Ma cuisine delicate et saine

Pour 4 personnes

Cuisson 25 minutes

Préparation 10 minutes

Repos 3 heures au frais

3 œufs

3 c à s de sirop d’agave

40 cl de lait ½ écrémé

1 gousse de vanille

Préchauffer le four à 150C°.

Blanchir les œufs avec le sucre

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée et l’ajouter au mélange aux œufs tout en continuant de fouetter.

Verser dans 4 ramequins individuels. Faire cuire 30 minutes au bain-marie dans le four. Laisser refroidir et placer au frigo pour 3 h au moins avant de servir.

Astuce :

-         25 minutes dans la yaourtière multi délices, fonction desserts lactés.

Variante :

-          Façon crème brûlée : saupoudrer de sucre et caraméliser au chalumeau

-          Version végétale : remplacer tout ou partie du lait par un lait végétal

-          Remplacer le sirop d’agave par du miel ou du sucre