Ma cuisine delicate et saine

Ingrédients pour une trentaine de cookies

250 g de farine

1 c. à café de bicarbonate

1 c. à café de poudre à lever (1/2 sachet)

1/4 de c. à café de sel

100 g de flocons d’avoine

100g à 200 g de pépites de chocolat (noir, blanc, au lait,…)

80g à 100g de sucre roux

80g à 100g de sucre blanc

100g de noix (pécan, noisettes, amandes, m&m’s, etc…)

Matériel

1 bocal en verre d’un litre

Préparation

Laver le bocal à l’eau chaude et le sécher.

Mélanger la farine, le bicarbonate, la levure chimique et le sel. Verser dans le bocal vide et bien tasser.

Ajouter ensuite les flocons d’avoine, tapoter à nouveau, puis les pépites de chocolat.

Continuer avec le sucre roux, le sucre blanc et les noix grossièrement concassées. Fermer hermétiquement.

Instructions à mettre avec le bocal, ne pas hésiter à faire une jolie déco.

Préchauffez le four à 180°C. Versez le contenu du bocal dans un saladier. Ajoutez 125g de beurre pommade (mou), 1 gros œuf battu et une cuillère à soupe de vanille liquide. Mélangez et formez des boules de la taille d’une balle de golf. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 13 à 15 minutes de cuisson.

Astuce pour une version plus légère : 80g de beurre et 45g de fromage blanc.