Ma cuisine delicate et saine

Pour 18 cake pops

20g de beurre allégé

40g de purée d’amandes

80g de sucre

1 petit œuf

100g de farine

35g de poudre imperial ou maizena

1 c à c de levure

80ml de lait

½ c à c d’extrait de vanille

30g de noix

30g de pépites de chocolat

Pour le nappage : 50g de chocolat + un peu de lait + 18 morceaux de noix

Préchauffer le four à 160C°.

Battre le beurre, la purée d’amandes et le sucre. Ajouter l’œuf. Puis la farine, la poudre imperial ou la maïzena, la levure, le lait et l’extrait de vanille. Ajouter les noix et les pépites de chocolat.

Remplir les demi-sphères de la base du moule, placer le couvercle et cuire 20 minutes. Démouler une fois les boules tiédies et planter les bâtons.

Le nappage :

Faire fondre le chocolat au bain marie avec un peu de lait. Napper la moitié des boules et déposer une noix.

Astuce :

-          Pour des boules parfaites, utiliser un moule à cake pop

Variante :

-          Utiliser du lait végétal à la place du lait de vache.